提炼牛油的方法：

1、准备材料：牛肥肉200克、牛瘦肉30克。

2、牛肉洗干净，把肥肉跳出，带上两小块瘦肉。

3、把锅烤干后，加热放一块肥肉来回涂抹锅底，至锅底有少量油。

4、放入全部肥肉煸炒。

5、将油渣捞出放入金属或陶瓷罐子中即可。