1、锅底选择

　　锅底的选择是至关重要的，因为最基本的锅底是火锅的基础。锅底主要有番茄锅底、菌汤锅底、清油麻辣锅底和牛油麻辣锅底，当然省钱又好吃的办法就是选择四宫格锅底，三个清水锅底，一个自己喜欢的锅底。

　　2、酱料调制

　　百搭蘸酱：白糖+香油+耗油+海鲜酱油+香葱+蒜末+花生碎+辣椒碎；

　　百搭干碟蘸料：白糖+海盐+胡椒粉+白芝麻+花生碎+辣椒面（不怕辣的还可以加辣椒碎）；

　　网红蘸酱：白糖+香油+耗油+海鲜酱+海鲜酱油+香菇酱+香葱+花生碎+辣椒面。

　　3、必点菜品

　　每一家火锅店的招牌菜品都有所不同，海底捞的点单率比较高的几种菜品有：新西兰羊肉、虾滑、捞派滑牛肉、巴沙鱼和毛肚。

　　4、海底捞隐藏服务

　　（1）免费续饮

　　海底捞的饮料是免费续饮，包括酸梅汤、柠檬水、豆浆都是无限免费续饮。

　　（2）卫生间贴心用品

　　海底捞卫生间还提供小夹子、漱口水、湿巾这些都是免费提供的，都可以带走的。

　　（3）过生日

　　过生日的时候去吃海底捞，会有一群人围着你给你唱生日歌，还送碗长寿面。

　　5、海底捞怎么点菜

　　去海底捞吃饭，从进门开始就会有服务生接待你，把你带到位子上，然后会给你一个Ipad点菜。如果你有海底捞账号可以登陆了在点菜会有积分，如果没有可以在Ipad上注册一个或者直接点菜。

　　6、海底捞如何结账

　　吃完之后直接联系负责自己桌的服务员，服务员会依照ipad上的点单金额，询问你的结账方式。