1、鱼片放入碗内，放入姜片加料酒腌制10分钟。

　　2、西红柿切块，锅里倒油，炒香蒜，西红柿放入锅中加水煮。

　　3、最后加入腌制好的鱼片煮熟，放入盐、鸡精，盛出后撒上葱花就可以啦。